Countryliv

Jeg har virkelig nydt at få en køkkenhave igen og de grønsager som jeg har dyrket har vokset over al forventning. Jeg har ikke ambitioner om at være selvforsynende i alle mulige grønsager, men kan godt lide at prøve lidt som f.eks. kål i år og så er der grønsager som bønner, bladbede, rødbeder og spinat som er sikre, når det handler om udbytte.
Jeg lukker stort set køkkenhaven om vinteren og begyndte først på denne måned. Det var ikke et øjeblik for tidligt for jeg har også haft sommerblomster i bedene og især Amarant og Nigella havde nået at smide en stor mængde frø og begge er vildt selvsående. Dem må jeg se på til næste år, når de spirer.
Jeg høstede de sidste rødbeder og ellers blev de fleste planter trukket op, klippet i små stykker og lagt oven på bedene som dække. Alt overskydende plantemateriale blev klippet i stykker og hældt i kompostbeholderen.
Jeg er (stadig) meget i tvivl om jeg skal grave de to artiskokplanter op og sætte til beskyttet overvintring, men det kan også være…